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Il menu di Spinno. 

Primavera 2022.

Antipasto rustico € 7,00
Formaggi dal mondo, olive, pomodori secchi, marmellata di agrumi.
Su richiesta senza glutine.

Primi piatti 

Risotto con pesto di zucchine e pomodorini saltati € 9,00
Riso, zucchine, pomodorini, basilico, formaggio, olio evo, sale.
Su richiesta vegan e/o senza glutine.

Insalata di farro con verdure € 8,50
Farro perlato, pomodorini, zucchine, cipolle, carote, olio evo, sale.
Piatto vegan.

Spaghetti di tumminia con pesto di pistacchi e pomodoro secco € 9,00 
Su richiesta vegan.

Pasta con patate cremosa € 8,50
Pasta corta, patate, cipolla, curcuma, formaggio grattugiato stagionato, scamorza affumicata, pepe nero.
Su richiesta vegan. 

Secondi piatti

Burger di spinaci e funghi € 9,00
Patate, cipolla, spinaci freschi, funghi freschi, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Croque madame  € 8,00
Pane tostato, besciamella artigianale, funghi, uovo fritto, spezie.

Frittelle di ceci con verdure  € 8,00
Farina di ceci, carote, cipolle, erba cipollina, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Tomini Freecheese  € 8,00
Preparazioni artigianali sostitutive dei formaggi a base di yogurt di soia artigianale aromatizzate con paprika, rosmarino, erba cipollina e marmellata di agrumi.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Frittata con uova bio e verdure € 8,00
Uova biologiche da allevamento a terra, cipolla, carote, spinaci, olio evo, sale.
Su richiesta senza glutine.

Cacio bio all’argentiera € 8,00
Primo sale fresco biologico, aceto di vino bianco, origano.
Su richiesta senza glutine.

Caciotta al miele € 8,00
Scamorza affumicata, miele.
Su richiesta senza glutine.

Contorni

 
Patate al rosmarino € 4,50
Patate fresche, rosmarino, sale, olio extravergine d'oliva, smaionese.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Carote allo zenzero € 4,50
Carote fresche, zenzero fresco, sale, olio extravergine d'oliva.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

CrespInsalata: insalata con crespella di ceci bio  € 8,00
Lattuga, pomodorini, carote, cubetti di tofu al naturale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Pizze di tumminia *

Margherita € 7,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico (quando disponibile).

Cucuzzella € 9,00
Pesto di zucchine, pomodorini saltati, basilico, gorgonzola.

Sfincionella  € 8,00
Salsa di pomodoro, cipolla, formaggio, origano, pangrattato
Su richiesta vegan.

Formaggiosa  € 8,00
Salsa di pomodoro, formaggi siciliani.

Boscaiola  € 8,00
Salsa di pomodoro, scamorza affumicata, funghi freschi, noci, verdure di stagione.
Su richiesta vegan.

Rustica € 8,00
Salsa di pomodoro, cipolla, olive nere intere, capperi, origano, pangrattato tostato.
Piatto vegan.

SMargherita € 8,00
Salsa di pomodoro, tomini Freecheese.
Piatto vegan

Dolci

Fruttamisù: tiramisù al bicchiere con strati di biscotto bagnato con liquore all'arancia, fragole fresche e crema al limone € 6,00
Biscotti vegani, fragole, crema al limone a base di latte di soia, amido di mais, scorza di limone e zucchero, liquore all'arancia.
Dolce vegan.

Aspettando la primavera € 6,00
Cubetti di mele saltate con salsa di frutti rossi e sbriciolata di amaretti.
Mele, burro vegetale, cannella, zucchero, frutti rossi, amaretti.
Su richiesta vegan e/o senza glutine.

Semifreddo al caffè Special Edition € 6,00
Panna vegetale, caffè, biscotti vegan, burro vegetale, cioccolato fondente, nocciole.
Piatto vegan.

Crema agli agrumi € 5,00
Latte di soia, zucchero di canna, scorza di agrumi, amido di mais.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Ma tu chi nni sacher? € 5,00
Cioccolato fondente, uova, burro, zucchero di canna, farina di riso, marmellata di albicocche, zucchero al velo.
Su richiesta senza glutine.
 

BEVERAGE

Cocktail - 6 euro

Spritz con Aperol o Campari

Vodka tonic con Moskovskaya e schweppes tonica

Gin tonic con Tanqueray o Bombay e schweppes tonica

Carta dei vini
Bianchi biologici
Azienda Funaro
Verdelicia - Chardonnay
Pinzeri - Grillo
Viveur - Muller Thurgau mosso

Azienda Valdibella
Ariddu - Grillo

Rosati biologici
Azienda Funaro
Nero d’Avola

Azienda Valdibella
Nerello Mascalese sfuso

Rossi biologici
Azienda Funaro 
Syrah  
Fontana dei Grilli - Perricone
Gatto Nero - Syrah e Nero d’Avola

Azienda Valdibella
Jakì - Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon

Azienda Tamburello
Cabernet Sauvignon sfuso
Perricone sfuso

Vini in bottiglia: Calice 6 euro - Bottiglia 22 euro
Vini sfusi: Calice 5 euro - Caraffa da 500 ml 10 euro - Caraffa da 1 litro 15 euro 

Carta delle birre
Artigianali da 33 cl in bottiglia - 6 euro
Trimmutura 
- Rossa
- Nera

 Hymera
- Bionda

Inustriali in bottiglia

Seme dorato bionda
da 66 cl - 6 euro
da 33 cl - 4 euro

Seme dorato rossa doppio malto 
da 33 cl - 4 euro

Birra analcolica 33 cl - 4 euro

Birra senza glutine 33 cl - 4 euro

Bevande analcoliche

Tomarchio -  siciliane biologiche  - 3,5 euro

- Chinotto
- Cola
- Aranciata
- Limonata
- Gazzosa 

Coperto e servizio 2,00 euro.
Vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie e/o intolleranze.
Non avendo una cucina separata non possiamo garantire al 100% l’assenza di contaminazione da glutine.