Il menu di Spinno. Autunno 2021. 

Antipasto rustico € 7,00
Formaggi dal mondo, olive, pomodori secchi, marmellata di agrumi.
Su richiesta senza glutine.

Primi piatti

Pasta con patate cremosa € 8,00
Pasta corta, patate, cipolla, curcuma, formaggio grattugiato stagionato, scamorza affumicata, pepe nero.
Su richiesta vegan. 

Su richiesta vegan. 

Macco di fave € 8,00
Fave secche, cipolla, olio evo, sale.
Su richiesta vegan e/o senza glutine.

Superminestrone € 8,00
Cipolle, carote, sedano, legumi, timo, olio evo, sale, pepe nero.
Su richiesta si possono aggiungere funghi, verdure del giorno.
Su richiesta vegan e senza glutine.

Secondi piatti


Croque Madame  € 8,00
Pane fritto nel burro, farcito con besciamella e funghi freschi, gratinato con scamorza affumicata e servito con un uovo bio fritto.

Crocchette di patate al vino bio  € 8,00
Patate, cipolle, vino rosso siciliano biologico, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Frittelle di ceci con verdure  € 8,00
Farina di ceci, carote, cipolle, erba cipollina, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Medaglione Rustico con insalata  € 8,00
Patate, cipolle, carote, pomodori secchi, olive, capperi.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Tomini Freecheese  € 8,00 *
Preparazioni artigianali sostitutive dei formaggi a base di yogurt di soia artigianale aromatizzate con paprika, rosmarino, erba cipollina e marmellata di agrumi.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Cacio bio all’argentiera € 8,00
Primo sale fresco biologico, aceto di vino bianco, origano.
Su richiesta senza glutine.

Caciotta al miele € 8,00
Scamorza affumicata, miele.
Su richiesta senza glutine.

Frittata con verdure di stagione e uova bio  € 8,00 
Uova biologiche siciliane, verdure di stagione, cipolle, carote, olio evo, sale.

 Contorni

Insalata mista € 7,00
Lattuga, finocchi, carote, mozzarella.
Su richiesta senza glutine.

 
Patate al rosmarino € 4,50
Patate fresche, rosmarino, sale, olio extravergine d'oliva, smaionese.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Carote allo zenzero € 4,50
Carote fresche, zenzero fresco, sale, olio extravergine d'oliva.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Pizze di tumminia *

Margherita € 7,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico (quando disponibile).

Sfincionella  € 8,00
Salsa di pomodoro, cipolla, formaggio, origano, pangrattato
Su richiesta vegan.

Formaggiosa  € 8,00
Salsa di pomodoro, formaggi siciliani.

Boscaiola  € 8,00
Salsa di pomodoro, scamorza affumicata, funghi freschi, noci, verdure di stagione.
Su richiesta vegan.

Rustica € 8,00
Salsa di pomodoro, cipolla, olive nere intere, capperi, origano, pangrattato tostato.
Piatto vegan.

SMargherita € 8,00
Salsa di pomodoro, tomini Freecheese.
Piatto vegan

Dolci

Semifreddo al caffè Special Edition € 6,00
Panna vegetale, caffè, biscotti vegan, burro vegetale, cioccolato fondente, nocciole.
Piatto vegan.

TiramiSalvo € 6,00
Amaretti bagnati con liquore all'arancia ricoperti con mousse al cioccolato fondente speziato con noce moscata e pepe nero e guarnito con scorze di arancia.

Crema al limone € 5,00
Latte di soia, zucchero di canna, scorza di limone, amido di mais.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Ma tu chi nni sacher? € 5,00
Cioccolato fondente, uova, burro, zucchero di canna, farina di riso, marmellata di albicocche, zucchero al velo.
Su richiesta senza glutine.

*=Disponibili solo a cena e il sabato anche a pranzo. 

BEVERAGE

Carta dei vini
Bianchi biologici
Azienda Funaro
Verdelicia - Chardonnay
Viveur - Muller Thurgau mosso

Azienda Valdibella
Ariddu - Grillo

Rosati biologici
Azienda Funaro
Nero d’Avola

Azienda Valdibella
Nerello Mascalese sfuso

Rossi biologici
Azienda Funaro 
Syrah  
Fontana dei Grilli - Perricone
Gatto Nero - Syrah e Nero d’Avola

Azienda Valdibella
Jakì - Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon

Nero d'Avola sfuso.

Vini in bottiglia: Calice 5,5 euro - Bottiglia 20 euro
Vini sfusi: Calice 4 euro - Caraffa da 500 ml 8 euro - Caraffa da 1 litro 13 euro 

Carta delle birre
Artigianali da 33 cl - 5 euro
Trimmutura 
- Bionda
- Rossa
- Nera

Inustriali
da 50 cl - 5 euro
Messina ai cristalli di sale

da 66 cl - 5 euro
Seme dorato bionda 

Bevande analcoliche
Tomarchio -  siciliane biologiche  - 3 euro

- Chinotto
- Cola
- Aranciata
- Limonata
- Gazzosa 

Coperto e servizio 2,00 euro.
Vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie e/o intolleranze.
Non avendo una cucina separata non possiamo garantire al 100% l’assenza di contaminazione da glutine.