Informazioni e prenotazioni al 3343646599

Il menu di Spinno - Autunno 2022

Antipasto rustico € 7,00
Formaggi dal mondo, olive, pomodori secchi, marmellata di agrumi.
Su richiesta senza glutine.

Primi piatti 

Spaghetto di riso nero su hummus di ceci con brunoise di pomodoro fresco all'aglio € 10,00
Spaghetto di riso nero bio, ceci, aglio, pomodoro fresco, olio evo, sale.Piatto vegan e senza glutine

Anelletti al forno con ragù di verdure € 8,00
Pasta di semola di grano duro, salsa di pomodoro, cipolla, piselli, carote, latte di soia, noce moscata, olio evo, sale.
Piatto vegan.

Risotto ai funghi € 9,00
Riso, funghi champignon freschi, curcuma, formaggio, olio evo, sale.
Su richiesta vegan e/o senza glutine.

Insalata di farro con verdure € 8,50
Farro perlato, pomodorini, zucchine, cipolle, carote, olio evo, sale.
Piatto vegan.

OGGI NON DISPONIBILE - Spaghetti di tumminia con pesto di pistacchi e pomodorini saltati € 9,00 
Su richiesta vegan.

Pasta con patate cremosa € 8,50
Pasta di semola di grano duro, patate, cipolla, curcuma, olio evo, sale.
Su richiesta piatto vegan.

Secondi piatti 

 Soft Madame € 8,00
Soffici pancake gastronomici farciti con besciamella, funghi e serviti con un uovo fritto.
Disponibili più abbinamenti con le verdure disponibili del giorno.
Su richiesta vegan. 

Frittelle di ceci con verdure  € 8,00
Farina di ceci, carote, cipolle, erba cipollina, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Tomini Freecheese  € 8,00
Preparazioni artigianali sostitutive dei formaggi a base di yogurt di soia artigianale aromatizzate con paprika, rosmarino, erba cipollina e marmellata di agrumi.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

OGGI NON DISPONIBILI - Cazzilli al forno € 8,00 
Crocchette di patate e rosmarino, sale, olio evo.
Piatto vegan. Su richiesta senza glutine.

Cacio bio all’argentiera € 8,00
Primo sale fresco biologico, aceto di vino bianco, origano.
Su richiesta senza glutine.

Caciotta al miele € 8,00
Scamorza affumicata, miele.
Su richiesta senza glutine.

Contorni

 
Patate al rosmarino € 4,50
Patate fresche, rosmarino, sale, olio extravergine d'oliva, smaionese.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Cavolo viola stufato € 4,50
Cavolo viola, olio evo, sale
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Peperoni stufati € 4,50
Peperoni freschi, sale, olio extravergine d'oliva.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Carote allo zenzero € 4,50
Carote fresche, zenzero fresco, sale, olio extravergine d'oliva.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

CrespInsalata: insalata con crespella di ceci bio  € 8,00
Lattuga, pomodorini, carote, cubetti di primo sale biologico, crespella di ceci bio.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Pizze di tumminia *

Margherita € 7,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico (quando disponibile).

Boscaiola € 9,00
Pesto di spinaci, funghi freschi, gorgonzola.

Peperonata € 9,00
Salsa di pomodoro, peperoni stufati, olive, capperi, pangrattato.
Piatto vegan.

Sfincionella  € 8,00
Salsa di pomodoro, cipolla, formaggio, origano, pangrattato
Su richiesta vegan.

Formaggiosa  € 8,00
Salsa di pomodoro, formaggi siciliani.

Rustica € 8,00
Salsa di pomodoro, cipolla, olive nere intere, capperi, origano, pangrattato tostato.
Piatto vegan.

Dolci

Cheese Cake al bicchiere € 6,00
Biscotti secchi con crema di formaggio a base di Panna fresca, formaggio fresco, zucchero.
Guarnizione con salsa ai frutti di bosco o cioccolato fondente fuso

Semifreddo al pistacchio € 6,00
Panna vegetale, pasta di pistacchi, zucchero, latte.
Su richiesta senza glutine

Tiramisu Light € 5,00
Piatto Vegan

Aspettando la primavera € 6,00
Cubetti di mele saltate con salsa di frutti rossi e sbriciolata di amaretti.
Mele, burro vegetale, cannella, zucchero, frutti rossi, amaretti.
Su richiesta vegan e/o senza glutine.

Semifreddo al caffè Special Edition € 6,00
Panna vegetale, caffè, biscotti vegan, burro vegetale, cioccolato fondente, nocciole.
Piatto vegan.

Ma tu chi nni sacher? € 5,00
Cioccolato fondente, uova, burro, zucchero di canna, farina di riso, marmellata di albicocche, zucchero al velo.
Su richiesta senza glutine.
 

BEVERAGE

Cocktail - 6 euro

Guerrera Spritz

Vodka tonic con Moskovskaya e schweppes tonica

Gin tonic con Tanqueray o Bombay e schweppes tonica

Carta dei vini
Bianchi biologici
Azienda Funaro
Verdelicia - Chardonnay
Pinzeri - Grillo
Viveur - Muller Thurgau mosso

Rosati biologici

Azienda Funaro
Nero d’Avola

Azienda Valdibella
Nerello Mascalese sfuso

Rossi biologici
Azienda Funaro 
Syrah  
Fontana dei Grilli - Perricone
Gatto Nero - Syrah e Nero d’Avola

Vini in bottiglia: Calice 6 euro - Bottiglia 22 euro
Vini sfusi: Calice 5 euro - Caraffa da 500 ml 10 euro - Caraffa da 1 litro 15 euro 

Carta delle birre
Artigianali da 33 cl in bottiglia - 6 euro

 Hymera

- Bionda 33 cl

Inustriali in bottiglia

Seme dorato bionda
da 66 cl - 6 euro
da 33 cl - 4 euro

Seme dorato rossa doppio malto 
da 33 cl - 4 euro

Birra analcolica 33 cl - 4 euro

Birra senza glutine 33 cl - 4 euro

Bevande analcoliche

Tomarchio -  siciliane biologiche  - 3,5 euro

- Chinotto
- Aranciata
- Limonata
- Cola
- Mandarino

Liquori dell'alchimista
Porzione 5 euro

- Ambrosia
- Liquirizia
- Cannella
- Amaro d'erbe
- Pistacchio
- Fico d'india  

Coperto e servizio 2,00 euro.
Vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie e/o intolleranze.
Non avendo una cucina separata non possiamo garantire al 100% l’assenza di contaminazione da glutine.