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Il menu di Spinno - Verso l'estate 2022
Antipasto rustico € 7,00
Formaggi dal mondo, olive, pomodori secchi, marmellata di agrumi.
Su richiesta senza glutine.
Primi piatti
Risotto con pesto di zucchine e pomodorini saltati € 9,00
Riso, zucchine, pomodorini, basilico, formaggio, olio evo, sale.
Su richiesta vegan e/o senza glutine.
Insalata di farro con verdure € 8,50
Farro perlato, pomodorini, zucchine, cipolle, carote, olio evo, sale.
Piatto vegan.
Spaghetti di tumminia con pesto di pistacchi e pomodorini saltati € 9,00
Su richiesta vegan.
Pasta all'aNormal € 9,00
Pasta integrale di tumminia biologica con salsa di pomodoro, melanzane cotte al forno, basilico fresco.
Piatto vegan. Su richiesta con ricotta salata bio.
Secondi piatti
Peperone ripieno € 8,50
Peperone fresco ripieno con olive, capperi, pangrattato, cipolla carota, olio evo, sale.
Piatto vegan
Millefoglie di melanzane € 9,00
Melanzane cotte al forno, salsa di pomodoro, basilico, scamorza affumicata.
Su richiesta senza glutine.
Frittelle di ceci con verdure € 8,00
Farina di ceci, carote, cipolle, erba cipollina, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.
Tomini Freecheese € 8,00
Preparazioni artigianali sostitutive dei formaggi a base di yogurt di soia artigianale aromatizzate con paprika, rosmarino, erba cipollina e marmellata di agrumi.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.
Frittata con uova bio e verdure € 8,50
Uova biologiche da allevamento a terra, cipolla, zucchine, pomodorini, olio evo, sale.
Su richiesta senza glutine.
Cacio bio all’argentiera € 8,00
Primo sale fresco biologico, aceto di vino bianco, origano.
Su richiesta senza glutine.
Caciotta al miele € 8,00
Scamorza affumicata, miele.
Su richiesta senza glutine.
Contorni
Patate al rosmarino € 4,50
Patate fresche, rosmarino, sale, olio extravergine d'oliva, smaionese.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.
Peperoni stufati € 4,50
Peperoni freschi, sale, olio extravergine d'oliva.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.
Carote allo zenzero € 4,50
Carote fresche, zenzero fresco, sale, olio extravergine d'oliva.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.
CrespInsalata: insalata con crespella di ceci bio € 8,00
Lattuga, pomodorini, carote, cubetti di primo sale biologico, crespella di ceci bio.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.
Pizze di tumminia *
Margherita € 7,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico (quando disponibile).
Cucuzzella € 9,00
Pesto di zucchine, pomodorini saltati, basilico, gorgonzola.
Peperonata € 9,00
Salsa di pomodoro, peperoni stufati, olive, capperi, pangrattato.
Piatto vegan.
Milinciana € 9,00
Salsa di pomodoro, melanzane al forno, scamorza affumicata, basilico.
Sfincionella € 8,00
Salsa di pomodoro, cipolla, formaggio, origano, pangrattato
Su richiesta vegan.
Formaggiosa € 8,00
Salsa di pomodoro, formaggi siciliani.
Rustica € 8,00
Salsa di pomodoro, cipolla, olive nere intere, capperi, origano, pangrattato tostato.
Piatto vegan.
Dolci
Limonotta. Panna cotta vegana al limone € 6,00
Latte di soia, agar agar, zucchero, limone, basilico
Vegan e senza glutine
Nocciolino amoroso. Panna cotta alla frutta secca € 6,00
Latte di soia, agar agar, zucchero, frutta secca mista.
Vegan e senza glutine.
Aspettando la primavera € 6,00
Cubetti di mele saltate con salsa di frutti rossi e sbriciolata di amaretti.
Mele, burro vegetale, cannella, zucchero, frutti rossi, amaretti.
Su richiesta vegan e/o senza glutine.
Semifreddo al caffè Special Edition € 6,00
Panna vegetale, caffè, biscotti vegan, burro vegetale, cioccolato fondente, nocciole.
Piatto vegan.
Ma tu chi nni sacher? € 5,00
Cioccolato fondente, uova, burro, zucchero di canna, farina di riso, marmellata di albicocche, zucchero al velo.
Su richiesta senza glutine.
BEVERAGE
Cocktail - 6 euro
Spritz con Aperol o Campari
Vodka tonic con Moskovskaya e schweppes tonica
Gin tonic con Tanqueray o Bombay e schweppes tonica
Carta dei vini
Bianchi biologici
Azienda Funaro
Verdelicia - Chardonnay
Pinzeri - Grillo
Viveur - Muller Thurgau mosso
Gatto Bianco - Zibibbo e Inzolia
Rosati biologici
Azienda Funaro
Nero d’Avola
Azienda Valdibella
Nerello Mascalese sfuso
Rossi biologici
Azienda Funaro
Syrah
Fontana dei Grilli - Perricone
Gatto Nero - Syrah e Nero d’Avola
Azienda Valdibella
Jakì - Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon
Vini in bottiglia: Calice 6 euro - Bottiglia 22 euro
Vini sfusi: Calice 5 euro - Caraffa da 500 ml 10 euro - Caraffa da 1 litro 15 euro
Carta delle birre
Artigianali da 33 cl in bottiglia - 6 euro
Trimmutura
- Rossa
- Nera
Hymera
- Bionda
Inustriali in bottiglia
Seme dorato bionda
da 66 cl - 6 euro
da 33 cl - 4 euro
Seme dorato rossa doppio malto
da 33 cl - 4 euro
Birra analcolica 33 cl - 4 euro
Birra senza glutine 33 cl - 4 euro
Bevande analcoliche
Tomarchio - siciliane biologiche - 3,5 euro
- Chinotto
- Aranciata
- Limonata
- Gazzosa
Coperto e servizio 2,00 euro.
Vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie e/o intolleranze.
Non avendo una cucina separata non possiamo garantire al 100% l’assenza di contaminazione da glutine.