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Il menu di Spinno - Verso l'estate 2022

Antipasto rustico € 7,00
Formaggi dal mondo, olive, pomodori secchi, marmellata di agrumi.
Su richiesta senza glutine.

 

Primi piatti 

Risotto con pesto di zucchine e pomodorini saltati € 9,00
Riso, zucchine, pomodorini, basilico, formaggio, olio evo, sale.
Su richiesta vegan e/o senza glutine.

Insalata di farro con verdure € 8,50
Farro perlato, pomodorini, zucchine, cipolle, carote, olio evo, sale.
Piatto vegan.

 

Spaghetti di tumminia con pesto di pistacchi e pomodorini saltati € 9,00 
Su richiesta vegan.

Pasta all'aNormal € 9,00
Pasta integrale di tumminia biologica con salsa di pomodoro, melanzane cotte al forno, basilico fresco.
Piatto vegan. Su richiesta con ricotta salata bio. 

 

Secondi piatti

Peperone ripieno € 8,50
Peperone fresco ripieno con olive, capperi, pangrattato, cipolla carota, olio evo, sale.

Piatto vegan

 

Millefoglie di melanzane € 9,00
Melanzane cotte al forno, salsa di pomodoro, basilico, scamorza affumicata.
Su richiesta senza glutine. 

 

 

Frittelle di ceci con verdure  € 8,00
Farina di ceci, carote, cipolle, erba cipollina, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Tomini Freecheese  € 8,00
Preparazioni artigianali sostitutive dei formaggi a base di yogurt di soia artigianale aromatizzate con paprika, rosmarino, erba cipollina e marmellata di agrumi.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Frittata con uova bio e verdure € 8,50
Uova biologiche da allevamento a terra, cipolla, zucchine, pomodorini, olio evo, sale.
Su richiesta senza glutine.

Cacio bio all’argentiera € 8,00
Primo sale fresco biologico, aceto di vino bianco, origano.
Su richiesta senza glutine.

Caciotta al miele € 8,00
Scamorza affumicata, miele.
Su richiesta senza glutine.

Contorni

 
Patate al rosmarino € 4,50
Patate fresche, rosmarino, sale, olio extravergine d'oliva, smaionese.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Peperoni stufati € 4,50
Peperoni freschi, sale, olio extravergine d'oliva.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

 

Carote allo zenzero € 4,50
Carote fresche, zenzero fresco, sale, olio extravergine d'oliva.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

CrespInsalata: insalata con crespella di ceci bio  € 8,00
Lattuga, pomodorini, carote, cubetti di primo sale biologico, crespella di ceci bio.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine.

Pizze di tumminia *

Margherita € 7,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico (quando disponibile).

Cucuzzella € 9,00
Pesto di zucchine, pomodorini saltati, basilico, gorgonzola.

Peperonata € 9,00
Salsa di pomodoro, peperoni stufati, olive, capperi, pangrattato.
Piatto vegan.

Milinciana € 9,00
Salsa di pomodoro, melanzane al forno, scamorza affumicata, basilico.

Sfincionella  € 8,00
Salsa di pomodoro, cipolla, formaggio, origano, pangrattato
Su richiesta vegan.

Formaggiosa  € 8,00
Salsa di pomodoro, formaggi siciliani.

 

Rustica € 8,00
Salsa di pomodoro, cipolla, olive nere intere, capperi, origano, pangrattato tostato.
Piatto vegan.

 

Dolci

Limonotta. Panna cotta vegana al limone € 6,00
Latte di soia, agar agar, zucchero, limone, basilico
Vegan e senza glutine

Nocciolino amoroso. Panna cotta alla frutta secca € 6,00
Latte di soia, agar agar, zucchero, frutta secca mista.
Vegan e senza glutine.

Aspettando la primavera € 6,00
Cubetti di mele saltate con salsa di frutti rossi e sbriciolata di amaretti.
Mele, burro vegetale, cannella, zucchero, frutti rossi, amaretti.
Su richiesta vegan e/o senza glutine.

Semifreddo al caffè Special Edition € 6,00
Panna vegetale, caffè, biscotti vegan, burro vegetale, cioccolato fondente, nocciole.
Piatto vegan.

Ma tu chi nni sacher? € 5,00
Cioccolato fondente, uova, burro, zucchero di canna, farina di riso, marmellata di albicocche, zucchero al velo.
Su richiesta senza glutine.
 

BEVERAGE

Cocktail - 6 euro

Spritz con Aperol o Campari

Vodka tonic con Moskovskaya e schweppes tonica

Gin tonic con Tanqueray o Bombay e schweppes tonica

Carta dei vini
Bianchi biologici
Azienda Funaro
Verdelicia - Chardonnay
Pinzeri - Grillo
Viveur - Muller Thurgau mosso
Gatto Bianco - Zibibbo e Inzolia

Rosati biologici
Azienda Funaro
Nero d’Avola

Azienda Valdibella
Nerello Mascalese sfuso

Rossi biologici
Azienda Funaro 
Syrah  
Fontana dei Grilli - Perricone
Gatto Nero - Syrah e Nero d’Avola

Azienda Valdibella
Jakì - Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon

Vini in bottiglia: Calice 6 euro - Bottiglia 22 euro
Vini sfusi: Calice 5 euro - Caraffa da 500 ml 10 euro - Caraffa da 1 litro 15 euro 

Carta delle birre
Artigianali da 33 cl in bottiglia - 6 euro
Trimmutura 
- Rossa
- Nera

 Hymera
- Bionda

Inustriali in bottiglia

Seme dorato bionda
da 66 cl - 6 euro
da 33 cl - 4 euro

Seme dorato rossa doppio malto 
da 33 cl - 4 euro

Birra analcolica 33 cl - 4 euro

Birra senza glutine 33 cl - 4 euro

Bevande analcoliche

Tomarchio -  siciliane biologiche  - 3,5 euro

- Chinotto
- Aranciata
- Limonata
- Gazzosa 

 

Coperto e servizio 2,00 euro.
Vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie e/o intolleranze.
Non avendo una cucina separata non possiamo garantire al 100% l’assenza di contaminazione da glutine.