Spinno è un’isola per chi vuole consumare un pasto sano e con gusto nel massimo del relax.

Alla direzione di cucina e sala Chiara Chiaramonte autrice di libri di ricette noti come ChiaraCucina.
Spinno è un modo nuovo di concepire la cucina, nel rispetto dell'ambiente e della cultura dell'ospitalità. Per pranzo e cena tanti piatti con prodotti freschi artigianali.
L’ambiente è rilassante, il quartiere tranquillo e silenzioso con l'accesso gratuito al wi-fi per i propri clienti.

Da Spinno saremo sempre lieti di raccontare gli ingredienti di ogni piatto, perché ogni ingrediente ha una storia e ci fa piacere condividerla con chi sa apprezzare. Anche per questo Spinno è un modo nuovo di fare ristorazione, più consapevole e di qualità.

Per noi la tutela dell’ambiente è molto importante.
Per questo da oltre 10 anni abbiamo fatto delle scelte per custodirne i valori e le ricchezze.
Per illuminare Spinno utilizziamo solo luci a led.
Per gli asporti abbiamo scelto di fare un piccolo investimento utilizzando contenitori lavabili, certi che non verranno dispersi nell’ambiente. Niente contenitori monouso da Spinno.
Da oltre 10 anni utilizziamo bottiglie in vetro per il servizio ai tavoli con acqua depurata.
Inoltre l’acqua con cui laviamo le verdure la riutilizziamo per dissetare le nostre piante ornamentali.
Da oltre 10 anni selezioniamo materie prime e fornitori locali per ridurre le emissioni di co2 per il trasporto delle merci.

Il nostro menu cambia con le stagioni. Questo significa che scegliamo ortaggi freschi che seguono il naturale corso dell’agricoltura senza importare prodotti da altri paesi o acquistare prodotti coltivati nelle serre e fuori stagione.
E questo significa anche che avrai sempre più di un motivo per venire a gustare i nostri piatti in continua evoluzione.

Proponiamo solamente piatti vegetariani e vegani; questo vuol dire rispettare gli animali e l’ambiente e provare a ridurre ancora una volta le emissioni inquinanti causate dagli allevamenti intensivi.

Anche per le bevande preferiamo quelle locali, in modo da valorizzare il nostro territorio così ricco e vario.
Per apparecchiare i nostri tavoli utilizziamo tovagliette lavabili per evitare anche in questo caso la produzione di rifiuti.

Piccole, importanti scelte che negli anni abbiamo anche raccontato ai nostri clienti, che quotidianamente ci sostengono.

Per informazioni chiamare o scrivere al 3343646599 - e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - www.spinno.org