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Il menu di Spinno.
Antipasto rustico € 8,00
Assaggi di formaggi dal mondo, olive, pomodori secchi, marmellata di cipolla artigianale.
Su richiesta senza glutine*
Cazzilli al forno € 8,00
Patate, rosmarino, sale, olio evo.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Primi piatti
Pasta con patate cremosa 10,00 euro
Pasta di semola di grano duro, patate, cipolla, curcuma, formaggio stagionato, scamorza affumicata, sale, olio evo, pepe nero
Su richiesta vegan.
Tofumo & Pepe 12,00 euro
Pasta fresca con crema di tofu affumicato e pepe
Piatto vegan
Risotto biondo 10,00 euro
Riso, birra bionda, curcuma, noce moscata, formaggio stagionato, olio evo, sale, prezzemolo.
Su richiesta vegan
Pasta fresca pistacchi e pomodori secchi € 12,00
Pasta fresca di semola di grano duro, pesto di pistacchi, pomodori secchii, basilico fresco, formaggio stagionato, sale, olio evo.
Su richiesta Vegan.
Cacio e pepe € 12,00
Pasta fresca di semola di grano duro, pecorino romano, pepe, sale, olio evo.
Disponibile anche in versione + LIMONE e ZENZERO.
Risotto con crema di zucca, funghi, gorgonzola, e noci €10,00
Riso, zucca rossa, funghi freschi, gorgonzola, olio evo, sale.
Su richiesta vegan e/o senza glutine*
Spaghetti aglio, olio e peperoncino € 10,00
Spaghetti trafilati al bronzo, aglio, peperoncino, prezzemolo, olio evo, sale. Formaggio grattugiato stagionato su richiesta.
Su richiesta vegan.
Macco di fave € 10,00
Fave secche, cipolla, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Secondi piatti
PankEGG € 9,00
Pancake di farina di ceci con scamorza affumicata fusa e uovo bio fritto, pepe, sale, olio evo.
Su richiesta senza glutine.
PanVEG € 9,00
Pancake di farina di ceci con formaggio vegetale fuso, funghi freschi, prezzemolo, sale, olio evo.
Piatto vegano, su richiesta senza glutine.
burger di cavolfiore e ceci € 10,00
Ceci, cavolfiore, farina di ceci, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Burger di carote speziato € 9,00
Carote fresche, farina di ceci biologica, cipolla, prezzemolo, aglio, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
OGGI NON DISPONIBILI - Tomini Freecheese € 9,00
Preparazioni artigianali sostitutive dei formaggi a base di yogurt di soia artigianale aromatizzate con paprika, rosmarino, erba cipollina e composta di cipolle artigianale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Cacio bio all’argentiera € 9,00
Primo sale fresco biologico, aceto di vino bianco, origano.
Su richiesta senza glutine*
Caciotta al miele € 9,00
Scamorza affumicata, miele.
Su richiesta senza glutine*
Contorni
Cole slaw € 5,50
Fresca insalatina marinata di cavolo viola, cipolla, carota, smaionese, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Patate al rosmarino € 5,50
Patate fresche, rosmarino, sale, olio extravergine d'oliva, smaionese.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Carote allo zenzero € 5,50
Carote fresche, zenzero fresco, sale, olio extravergine d'oliva.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Hummus di lenticchie rosse € 5,50
Ceci, aglio, tahina, succo di limone, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Pizze di tumminia
Fumo & Pepe € 10,00
Salsa di pomodoro, caciotta affumicata, pepe nero, olio evo.
Cucuzza (foto da aggiornare) € 12,00
Crema di zucca, funghi freschi, gorgonzola, noci.
Su richiesta Vegan.
Boscaiola € 12,00
Salsa di pomodoro, scamorza affumicata, funghi freschi, olive intere, olio evo bio.
Su richiesta vegan.
Margherita € 8,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico (quando disponibile).
Su richiesta vegan
Sfincionella € 10,00
Salsa di pomodoro, cipolle, formaggio stagionato, origano, pangrattato.
Su richiesta vegan.
Formaggiosa € 10,00
Salsa di pomodoro, formaggi siciliani.
Rustica € 10,00
Salsa di pomodoro, cipolle, olive nere intere, capperi, origano, pangrattato tostato.
Piatto vegan.
Dolci
CaraMelina € 6,00
Budino di mele delicious su caramello salato vegan e spolverata di cannella
Dessert Vegan, su richiesta senza glutine.
Aranciamisù € 6,00
Dessert composto sul momento con savoiardi (o su richiesta biscotti integrali vegan), imbevuti con succo d'arancia e rhum, delicata mousse all'arancia bio, salsa al cacao artigianale, granella di nocciole.
Su richiesta Vegan
OGGI NON DISPONIBILE - Bananamisù € 6,00
Biscotto vegano, caffè decaffeinato, banane fresche, panna vegetale, cioccolato fondente.
Dessert Vegan.
Cheese Cake al bicchiere € 6,00
Biscotti secchi con crema di formaggio a base di Panna fresca, formaggio fresco, zucchero.
Guarnizione con salsa ai frutti di bosco o cioccolato fondente fuso
Ma tu chi nni sacher? € 6,00
Cioccolato fondente, uova, burro, zucchero di canna, farina di riso, marmellata di albicocche, zucchero al velo.
Su richiesta senza glutine*
Mousse al burro d'arachidi € 6,00
Arachidi, sciroppo d'agave, panna vegetale, acquafaba.
Dessert Vegan, su richiesta senza glutine.
*Non avendo una cucina separata non possiamo garantire al 100% l’assenza di contaminazione da glutine.
Vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie e/o intolleranze.
Coperto e servizio 2,00 euro.
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