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Il menu di Spinno.
Antipasto rustico € 7,00
Formaggi dal mondo, olive, pomodori secchi o freschi, composta di cipolla artigianale.
Su richiesta senza glutine*
Cazzilli al forno € 8,00
Patate, rosmarino, sale, olio evo.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Primi piatti
Risotto incavolato € 9,00
Riso, crema di cavolo viola, formaggio stagionato, noci, prezzemolo.
Su richiesta vegan e/o senza glutine.
Risotto biondo 10 euro
Riso, birra bionda, curcuma, noce moscata, grana padano, olio evo, sale, prezzemolo.
NON DISPONIBILE IL VENERDì A PRANZO - Cacio e pepe € 12,00 (Disponibile tutte le sere e il sabato e la domenica anche a pranzo)
Pasta fresca di semola di grano duro, pecorino romano, pepe, sale, olio evo.
Disponibile anche in versione LIMONE e ZENZERO oppure FICHI SECCHI.
Macco di fave € 9,00
Fave secche, cipolla, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Risotto ai funghi € 9,00
Riso, funghi champignon freschi, prezzemolo, curcuma, formaggio stagionato, olio evo, sale.
Su richiesta vegan e/o senza glutine*
NON DISPONIBILE IL VENERDì A PRANZO - Pasta con patate cremosa € 9,00 (Disponibile tutte le sere e il sabato e la domenica anche a pranzo)
Pasta di semola di grano duro, patate, cipolla, curcuma, olio evo, sale.
Su richiesta piatto vegan.
NON DISPONIBILE IL VENERDì A PRANZO - Spaghetti aglio e olio € 9,00 (Disponibile tutte le sere e il sabato e la domenica anche a pranzo)
Pasta di semola trafilata al bronzo, aglio, olio evo, sale.
Piatto vegan.
Secondi piatti
Polpette di cavolfiore su crema di cavolo viola € 9,00 (Disponibile tutte le sere e il sabato e la domenica anche a pranzo)
Cavolfiore, patata, farina di ceci, cipolla, curcuma, cavolo viola, olio evo, sale.
Su richiesta senza glutine* e/o vegan.
Seitan ubriaco 10,00 euro
Seitan al naturale, birra lager, carota, cipolla, sedano, prezzemolo, cavolo cappuccio, olio evo, sale, pepe.
Frittellone ceci € 8,50
Farina di ceci biologica, cremortartaro, cipolla, carote, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Tomini Freecheese € 8,50
Preparazioni artigianali sostitutive dei formaggi a base di yogurt di soia artigianale aromatizzate con paprika, rosmarino, erba cipollina e marmellata di agrumi.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Cacio bio all’argentiera € 8,50
Primo sale fresco biologico, aceto di vino bianco, origano.
Su richiesta senza glutine*
Caciotta al miele € 8,50
Scamorza affumicata, miele.
Su richiesta senza glutine*
Contorni
Cole slav € 5,00
Fresca insalatina marinata di cavolo viola, cipolla, carota, smaionese, olio evo, sale.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Patate alla paprika € 5,00
Patate fresche, paprika, sale, olio extravergine d'oliva, smaionese.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Carote allo zenzero € 5,00
Carote fresche, zenzero fresco, sale, olio extravergine d'oliva.
Piatto vegan, su richiesta senza glutine*
Pizze di tumminia
(Disponibili tutte le sere e il sabato e la domenica anche a pranzo)
Incavolata € 10,00
Crema di cavolo viola, fiordilatte, peperoncino, pesto di pistacchi, noci.
Boscaiola € 10,00
Salsa di pomodoro, scamorza affumicata, funghi freschi, olive intere.
Margherita € 7,50
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico (quando disponibile).
Sfincionella € 8,50
Salsa di pomodoro, cipolle, formaggio, origano, pangrattato
Su richiesta vegan.
Formaggiosa € 8,50
Salsa di pomodoro, formaggi siciliani.
Rustica € 8,50
Salsa di pomodoro, cipolle, olive nere intere, capperi, origano, pangrattato tostato.
Piatto vegan.
Dolci
CaraMelina € 6,00
Budino di mele delicious su caramello salato vegan e spolverata di cannella
Dessert Vegan, su richiesta senza glutine.
Bananamisù € 6,00
Biscotto vegano, caffè decaffeinato, banane fresche, panna vegetale, cioccolato fondente.
Dessert Vegan.
Cheese Cake al bicchiere € 6,00
Biscotti secchi con crema di formaggio a base di Panna fresca, formaggio fresco, zucchero.
Guarnizione con salsa ai frutti di bosco o cioccolato fondente fuso
Ma tu chi nni sacher? € 6,00
Cioccolato fondente, uova, burro, zucchero di canna, farina di riso, marmellata di albicocche, zucchero al velo.
Su richiesta senza glutine*
*Non avendo una cucina separata non possiamo garantire al 100% l’assenza di contaminazione da glutine.
Vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie e/o intolleranze.
Coperto e servizio 2,00 euro.
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